[nom] Pathologie auto-immune en réaction au gluten. Exemple: `Il existe `grosso modo` trois troubles liés au gluten : la `maladie cœliaque` – une pathologie auto-immune qui peut provoquer de graves complications –, l’allergie au blé, et enfin l’hypersensibilité au gluten, un trouble léger et encore mal ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/maladie_cœliaque

La maladie cœliaque n’est pas une intolérance alimentaire, mais une réaction anormale du système immunitaire au gluten.
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https://www.biron.com/fr/glossaire/maladie-coeliaque/

Maladie par allergie alimentaire au gluten, qu'il faut alors supprimer de l'alimentation.
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https://www.fondationlejeune.org/lexique-trisomie-21/

La maladie cœliaque (pron. ), parfois appelée cœliaquie ou intolérance au gluten, est une maladie auto-immune, caractérisée par une atrophie villositaire (destruction de la paroi de l`intestin grêle). Cette maladie est une intolérance permanente à différentes fractions protéiques du gl...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Maladie_cœliaque
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